La F.lli Gritti Alimentari di Nembro nasce nel 1953, con la gestione famigliare di Bortolo Gritti che ha guidato il negozio fino al 1995. Successivamente subentrano i figli Fausto e Ovidio e l’attività prende il nome di F.lli Gritti Alimentari snc, con attività prevalente di panificazione e derivati (pizze, focacce, brioches, ecc..) abbinata alla vendita di salumi, formaggi, generi alimentari vari e altro. Tutto con servizio di consegna a domicilio previo ordine telefonico.
La produzione attuale è di circa 30 qualità di pane, ottenuto da impasti da lievito madre, seguendo i criteri della lavorazione artigianale e tradizionale. Oltre al pane, ogni mattina escono dal forno anche pizza in teglia, pizzette, pane greco, focacce varie, brioches dai gusti vari, pane (stagionale) con fichi. Il panificio aderisce al protocollo regionale di moderato utilizzo di sale negli impasti. A completare il servizio l’attività di tabaccheria, edicola e Lotto.
Nell’ottobre 2021 Gritti Bortolo Alimentari & tabacchi ha ricevuto il riconoscimento di attività e negozio storico della Regione Lombardia.
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