LA PIAZZA DEI SAPORI – BONTA’ RITROVATE

A Vidalengo, frazione di Caravaggio, La piazza dei sapori –Bontà ritrovate è dal 1996 un punto di riferimento e indirizzo per la spesa di tutti i giorni e per la gastronomia, con veri e propri menù dall’antipasto al dolce a disposizione. Il locale è portato avanti con passione da Omobono Alessandro Maroni e dalla moglie Piera Maria Giussani,  per tutti Rino e Pierina, che hanno rilevato l’antico ex panificio Oldoni, nato come forno a fine Ottocento, cui si affiancò nel secondo dopoguerra la licenza dei tabacchi fino alla trasformazione negli anni Settanta in mini-market. L’attuale patròn Maroni, dopo una vita dai mille mestieri, dal geometra al promotore finanziario, ha deciso di seguire la sua passione per gastronomia e mondo del food, già portata avanti nel tempo libero con l’allevamento di vacche di razza Frisona, rilevando il mini-market, unico punto per gli acquisti sotto casa del paese.  Tra ristrutturazioni ed evoluzioni nella proposta, il locale ha abbracciato negli anni diverse formule, fino ad arrivare all’attuale proposta che affianca caffetteria (introdotta nel 2010), cucina e gastronomia (dal 2003, anno di ristrutturazione completa del locale), salumeria e rivendita di alimentari e prodotti tipici. Fiore all’occhiello de La Piazza dei Sapori la produzione di polpette, che ogni settimana vanno letteralmente a ruba. La ricetta ideata da Maroni racchiude in 90 grammi (non uno in più né uno in meno) un mix di sapori che conquista grandi e piccini: dal prosciutto cotto al crudo, dal pollo all’arrosto, c’è solo da sbizzarrirsi nella scelta. Le ricette variano di continuo e ogni giorno clientela di passaggio e di fiducia del paese e da fuori può contare su una proposta di menù varia ed equilibrata, oltre che trovare qui un indirizzo ideale dalla colazione al pranzo, alla spesa dell’ultimo minuto per la cena. In vendita anche carni selezionate, pane, frutta e verdura e una selezione di etichette nei vini. Da segnalare, la presenza di un murales di 5 metri per 4 realizzato dall’artista Wiz Art, che rappresenta l’interno di una stanza di una cascina con dei bambini affacciati alla finestra che osservano il lavoro nei campi. Un altro desiderio realizzato da Rino Maroni, da sempre appassionato di street art, che ha scelto di dare nuova personalità e valore a una parete bianca del  suo negozio, affidandosi all’artista William Gervasoni, in arte Wiz Art.

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