imprese storiche

Alimentari

Voglia di formaggi ‘made in Bergamo’ saporiti e di altissima qualità come Branzi, Taleggio, Strachitunt, Formai de Mut o di salumi e insaccati dal gusto unico, preparati secondo le regole degli antichi norcini?
In cerca della pasta perfetta per preparare le migliori ricette tipiche orobiche? Dolci, farine di tutti i tipi, condimenti… tutto ciò e molto di più si può trovare nelle botteghe sparse in tutta la bergamasca: alimentari con prodotti locali e a km zero, gastronomie dai soffitti a volta, macellerie dove c’erano macelli fin dai primi Novecento, formaggerie e botteghe di ortofrutta che spuntano nelle viuzze più nascoste, panifici che si tramandano di padre in figlio da tre generazioni e sono il fiore all’occhiello dell’arte bianca.
E soprattutto, negozianti appassionati del proprio lavoro che vi racconteranno tutte le specialità e in alcuni casi vi potranno consegnare la spesa a domicilio.