PANIFICIO TESTA

Il panificio Testa nacque l’11 novembre del 1939 quando Mario Testa decise di aprire il panificio a Osio Sopra dopo aver lavorato per anni come capo fornaio nel villaggio di Crespi d’Adda. Fino al 1950 il panificio rimase in via Mazzini, poi si trasferì in piazza Garibaldi, nel centro del paese, di fianco al Municipio.
Passione, sacrificio e rinunce hanno caratterizzato la storia della famiglia Testa e per 33 anni l’attività fu gestita da Mario; la sveglia suonava alle quattro, il figlio Albertino scendeva verso le 6:30, aiutava il papà e restava con lui fino a poco prima del suono della campanella. Dopo la morte del papà, nel 1972 Albertino prese le redini del panificio che era sempre più affermato a Osio Sopra. Essendo l’unico panettiere in paese, Alberto decise di far imparare ai figli Valter e Stefano l’arte della panificazione. Mission complete: da 17anni, infatti, sono subentrati proprio Valter e Stefano, arrivando così alla terza generazione alla guida del panificio.

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